関西を中心に居酒屋、ビアレストラン、コンセプトレストランなど33店舗の飲食店を展開する、イコン株式会社(本社:京都市下京区、代表取締役社長:佐野 哲也)は、2019年のトレンド鍋である「発酵鍋」を12月5日より各ブランドで提供を開始いたしました。